Recomendação do chefe

Galeto Desossado

Experimente nosso suculento galeto desossado, temperado na medida certa e preparado para derreter na boca.

  • 1. Almoço caseiro
    1. Almoço caseiro R$63

    Medalhões de mignon suínos acebolados, arroz integral, feijão mulatinho, farofa e fritas
  • 2. Steak de alcatra ao provolone
    2. Steak de alcatra ao provolone R$76

    Tagliolini ao molho cremoso de Portobello
  • 3. Carne seca desfiada
    3. Carne seca desfiada R$68

    Gratinada com gorgonzola e purê de aipim + salada opcional
  • 5. Filé de sobre coxa de frango
    5. Filé de sobre coxa de frango R$59

    Ao forno + molho de mostarda, arroz de brócolis e batatas assada ao gorgonzola
  • 6. Tilápia grelhada em ervas
    6. Tilápia grelhada em ervas R$67

    Purê de aipim e farofa de bacon e banana + salada opcional

     
  • 1. Costela em ripa
    1. Costela em ripa R$68

    Costela bovina em ripa cozida em seu molho + Gnocchi de baroa, tomate seco, rúcula e mozarela de búfala
  • 2. Bife ancho e geleia de pimenta
    2. Bife ancho e geleia de pimenta R$73

    Salada de batata ou batatas fritas + salada opcional
  • 3. Eisbein
    3. Eisbein R$66

    Joelho de porco cozido e assado + salada de batata ou batatas fritas + salada de repolho roxo com maça
  • 4. ½ Galeto assado e seu molho
    4. ½ Galeto assado e seu molho R$61

    Gnocchi de baroa, tomate seco, rúcula e mozarela de búfala
  • 5. Baião de frutos do mar
    5. Baião de frutos do mar R$89

    Nosso baião de dois com polvo, camarão e lula + queijo coalho e banana da terra grelhada
  • 6. Tilápia recheada
    6. Tilápia recheada R$75

    Com camarões e cogumelos em molho rosado + Arroz de brócolis e crocante de beterraba
  • 1. Bife ancho à Oswaldo Aranha
    1. Bife ancho à Oswaldo Aranha R$76

    Alho, arroz branco, batatas portuguesas e farofa + feijão opcional
  • 2. Virado à Paulista
    2. Virado à Paulista R$63

    Bisteca suína, linguiça, torresmo, ovo frito, arroz, feijão mulatinho com farinha, couve e banana empanada frita
  • 3. Frango grelhado ao molho madeira
    3. Frango grelhado ao molho madeira R$65

    Molho madeira e Champion + Arroz de espinafre e purê de batata
  • 4. Atum levemente grelhado
    4. Atum levemente grelhado R$70

    Arroz de palmito e açafrão e purê de couve flor com Wasabi
  • 5. Filé de tilápia grelhado
    5. Filé de tilápia grelhado R$69

    Molho beurre blanc com pimenta verde + purê de baroa e legumes salteados
  • 6. Gnocchi roxo com gorgonzola
    6. Gnocchi roxo com gorgonzola R$65

    Gnocchi de batata doce roxa com molho de gorgonzola com shitake e crocante de poró
  • 1. Tex American BBQ
    1. Tex American BBQ R$72

    Brisket (churrasco de peito bovino), costela suína, linguiça, picles, salada Coleslaw, fritas e pão artesanal
  • 2. Picadinho do Chef
    2. Picadinho do Chef R$73

    Arroz cremoso de gorgonzola e crocante de batata doce
  • 3. Frango empanado no panko
    3. Frango empanado no panko R$65

    Gratinado com molho mostarda + gnocchi de espinafre aos três queijos
  • 4. Barriga de porco assada (Pork Belly)
    4. Barriga de porco assada (Pork Belly) R$63

    Molho de especiarias + Purê de batata doce roxa e Salada Peruana
  • 5. Polvo grelhado em ervas
    5. Polvo grelhado em ervas R$99

    Purê de aipim e legumes grelhados
  • 6. Costela de Tambaqui grelhada
    6. Costela de Tambaqui grelhada R$70

    Molho de ervas + arroz cremoso de limão siciliano e palmito pupunha grelhado
  • 7. Bacalhau à Fiorentina
    7. Bacalhau à Fiorentina R$85

    Desfiado e gratinado com Bechamel, espinafre e parmesão em leito de batatas cozidas + arroz branco opcional
  • 1. Cupim braseado
    1. Cupim braseado R$75

    Arroz cremoso de funghi e batatas rústicas com páprica picante
  • 2. Feijoada light
    2. Feijoada light R$64

    Costela, lombo, calabresa, carne seca e acompanhamentos
  • 3. Raviólis Vegetariano
    3. Raviólis Vegetariano R$65

    Recheio de abobrinha e poró ao pesto de manjericão e tomate
  • 4. Gnocchi de Fraldinha
    4. Gnocchi de Fraldinha R$71

    Gnocchi artesanal de batata doce com ragu de fraldinha
  • 5. Tagliolini Camarão & Portobello
    5. Tagliolini Camarão & Portobello R$75

    Molho três queijos

Nosso cardápio pode sofrer alterações diárias nos pratos, acompanhamentos e ingredientes, de acordo com a disponibilidade dos insumos e sazonalidade. Trabalhamos sempre para oferecer o melhor sabor e frescor, por isso, mudanças podem ocorrer sem aviso prévio.

Imagens meramente ilustrativas. Os pratos apresentados no site podem não refletir exatamente a aparência real do produto servido, podendo haver variações em sua apresentação, porções e acompanhamentos.

Peça sem sair de casa

Nosso serviço de delivery leva o sabor Tretonti até você: almoço elaborados com qualidade e segurança.

De segunda a sexta, das 11h30 às 15h30, nosso salão está pronto para recebê‑lo.

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